Pocos sitios hay que hablen de la gastronomía polaco. Hoy voy a hablaros del Serek, una de las cosas más ricas que he probado por aquí. Si os gustan los quesos, éste es un producto que no podéis dejar pasar. Se trata de un queso cuyo sabor se asemeja a la mozzarela y al queso de Burgos. Es líquido y contine unas bolitas de la textura de la mozzarela y del tamaño de un guisante.
Según tengo entendido, los polacos lo comen bastante o bien lo echan en ensaladas, lo mojan con pan, lo sirven como acompañamiento de filetes como que lo sirven en la pasta pero como mejor está, bajo mi gusto, es tomarlo tal cual a modo de yogurt. Es una delicia.
El Surek de la marca Delikate que compro. Derechos de imagen
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